Quem já viu a trilogia de O senhor dos anéis com certeza está familiarizado as lembras élficas. Pra que não viu... As lembas são os pães "de viagem" que Frodo e Samwise levavam em suas bolsas como mantimento na jornada rumo a Mordor.
Na prática, elas são uns biscoitos fofos com sabor de laranja e mel... E com amêndoas pelo meio, ou seja, muito gostoso.
Pão lembas (Senhor dos anéis):
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de mel
- Raspas de 1 Laranja
- 1 Xícara de Chá de Amendoas
- 4 Colheres de Sopa de manteiga s/ Sal
- 6 Xícaras de Chá Farinha de Trigo (+ algumas gramas para dar o ponto)
- 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó
- Folhas de Couve
Preparo:
- Comece misturando os ingredientes os ovos, a manteiga derretida, mel e as rapas de 1 laranja, misture bem.
- Adicione as 6 xícaras de chá de Farinha de trigo aos poucos e misture, adiciona as amêndoas em lascas e o fermento em pó e misture bem.
- Assim que termina de adicionar as 6 xícaras de farinha, jogue a massa em uma bancada enfarinhada e vá adicionando mais farinha e sovando até a massa desgrudar da mão.
- Abra a massa com um rolo e corte retângulos, faça um vinco na diagonal com um palito de churrasco, coloque em uma forma untada e enfarinha e leve para assar em forno pré aquecido á 180 ºC por 20 minutos ou até dourar o fundo do biscoito.
- Enquanto estiver assando, lave as folhas de couve e em uma panela com água quente coloque as folhas de couve uma a uma e afunde com uma colher para amolecer um pouco. Retire da água assim que estiver flexível, seque e reserve para embrulhar.
- Você pode substituir (caso queria baratear a produção ou não tenha perto de casa) as amêndoas por amendoim picado, e a manteiga por margarina.
Aqui vai um vídeo de tutorial, é só dar o play e curtir. Bom apetite!
